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収穫

我が家の小さな畑で採れた野菜達です。
今年は天候不順で、7月でもストーブを焚く日が続き
野菜達は育たないだろうと思ってましたが
何とか収穫できるぐらいに育ってホッです^^

無農薬です

トマトの収穫はこれからです。現在は数える位しか赤くなってません。
ササギは何回も収穫してるので、近所にもお裾分けしてます。
ササギの冷凍は、野菜が高くなる冬場まで置いても美味しく頂けるので
有難い野菜です。

【ササギの冷凍保存方法】
・ササギを洗って生のまま保存袋に詰めて冷凍室で保存するだけです。
・袋からササギを取り出す時は、パラパラと必要な量だけ取り出せるので
 小分けして保存袋に詰める必要はないです。
・調理する時は、冷凍のまま調理します。
・半年間ぐらいの冷凍でも美味しく頂けます。
・何ヶ月も冷凍保存をする場合「冷凍焼け」を防ぐ為、保存袋の上から
 アルミホイルで包むと良いです。
[ 2015/07/29 00:00 ] 季節 | TB(-) | CM(-)